Как может измениться стоимость продуктов в ближайшее время? #Коломна

Собственно, стоимость продуктов начала меняться уже сейчас. Причём в различных регионах динамика цен отличается разительно. Где-то продуктовая корзина выросла в цене незначительно, а где-то рост стоимости даже самых необходимых продуктов просто шокирует. Разберемся, какие продукты дорожают и почему.

Во-первых, из-за падения курса рубля вполне объективно подорожали продукты, поставляемые из-за рубежа. Это значительная часть фруктов и овощей, говядина, некоторые виды молочной продукции, хлеб (а в нём содержится и частично импортное зерно, и всевозможные улучшители, также закупаемые за границей) и т.д. Повлияли на стоимость продуктов питания и возросшие расходы на логистику. И доставка по России, и транспортные расходы на поставки из-за рубежа уже заметно подорожали. Часть продукции, такая, как овощи, дорожает ещё и по объективным причинам: запасы предыдущего сезона подходят к концу, а до нового урожая ещё далеко. Именно поэтому растут в цене те же огурцы и помидоры — свои мы уже почти съели, и немалую часть теперь приходится поставлять из других стран. За валюту, естественно.

Но есть и не совсем понятные вещи. Так, по целому ряду продукции Россия не просто обеспечивает себя сама, но имеет немалые избытки. Это зерновые культуры, сахар, гречиха, соль и т.д. Мы экспортируем данную продукцию за рубеж, но у нас всё равно из года в год остаются немалые переходящие остатки. Казалось бы, на эту продукцию цены расти не должны. Ведь урожай по данным сельхозпродуктам уже собран, они заложены на хранение и т.д.

Всегда ли в росте цен виноваты перекупщики, посредники или иные компании, входящие в цепочку «грядка — стол»? Отчасти такое случается, и Федеральная антимонопольная служба старается выявлять и пресекать подобную деятельность. Но в некоторых случаях даже по нашим собственным продуктам цены растут из-за объективного роста издержек предприятий пищевой промышленности, транспортников, оптового и розничного ритейла. Как обычно бывает в кризисы, для подавляющего большинства компаний расходы на прямую и косвенную производственную деятельность возрастают, что неизбежно сказывается и на стоимости продуктов в рознице.

Впрочем, опасаться существенного роста цен сейчас не стоит — естественным ограничителем тут выступает заметно снизившаяся покупательная способность россиян. В условиях падения реальных располагаемых доходов наши сограждане вынуждены затягивать пояса, экономить, более тщательно подходить к планированию своих трат и т. д. А это всё в итоге не позволяет производителям и реализаторами продукции заметно поднимать цены, иначе они попросту не сумеют реализовать свой товар. Так что поводов для панических настроений сейчас точно нет, хотя сам по себе даже умеренный рост цен на продукты питания воспринимается гражданами крайне негативно.